Menükarten

Menükarten

Historische Speisekarten, vgl. SLUB Dresden

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Menükarten aus der SLUB Dresden (Auswahl)

• Menükarte im "Königl. Belvedère" in Dresden, 1884
• Menükarte für den 7. März 1897 in Dresden, Stich: um 1850; Druck: 1897
• Menükarte zum Diner von Prinz Georg für Finanzdeputation im Königl. Belvedère Dresden am 21. Mai 1902
• Menükarte Ratskeller des Neuen Rathauses Dresden 1912
• Menükarte für den 6. Februar 1888, bezeichnet "Prinz Georg"
• Menükarte zum Diner seiner Hoheit Prince de la Tour et Tassis
• Menükarte für den 7. Dezember 1909 in Schönfeld
• Königliche Mittag-Tafel 1868
• Menu Victoria Hotel Dresden
• Menükarte für den 27. März 1870 im "Hôtel de Bavière" in Leipzig
• Menükarte für den 18. April 1868 im "Hotel zum Goldenen Engel" in Dresden
• Menükarte zum Jagddiner auf Schloss Thammenhain, den 27. Novbr. 1900
• Menükarte für den 11. März 1896 im Hotel Stadt Berlin in Dresden, bezeichnet "Graf Lippe"
• Menükarte für den 9. Februar 1886, bezeichnet "Prinz Georg"
• Menükarte für den 24. Februar 1869, bezeichnet "Grand Hôtel de Saxe"
• Menükarte für den 12. Februar 1894, bezeichnet "Prinz Georg"
• Menükarte für den 13. November 1891
• Menükarte für den 5. April 1892
• Menükarte für den 28. Januar 1896, bezeichnet "Diner bei Anwesenheit des Königs von Württemberg"
• Menükarte für die Tafel am 8. Februar 1896, bezeichnet "Prinz Georg"
• Menükarte für den 8. März 1896, bezeichnet "50j. Militärdienst-Jubiläum...des Prinzen Georg"
• Menükarte für den 4. Dezember 1912 in Schönfeld
• Menükarte für die Tafel am 14. Mai 1908
• Menükarte für den 25. Februar 1914, bezeichnet "Burgk"
• Menükarte für den 20. März 1912, bezeichnet "Burgk"
• Menükarte für den 28. Oktober 1902, bezeichnet "Hoheit Wöllwarth - Einsiedel"
• Menükarte für den 14. Dezember 1910 in Schönfeld
• Menükarte für die Tafel am 8. Februar 1902, bezeichnet "Prinz Johann Georg"
• Menükarte für den 6. Dezember 1910 in Schönfeld
• Menükarte für den 31. Januar 1910
• Menükarte für eine Tafel im "Hôtel de France" in Dresden
• Menükarte zu einem Ballbuffet von Kap-herr auf Lockwitz
• Menükarte für den 31. März 1900 im Hotel Europäischer Hof in Dresden
• Menükarte für den 14. Januar 1914 im "Königl. Belvedère" in Dresden, I
• Menükarte zur Tafel am 20. März 1900

Wiener Menükarten

• Hygienischer Congress - Wien, 26. September 1887, 2 Blatt, Bibliographischer Nachweis
• Emil Pirchan: Menükarte Emil Pirchan und Hanny Pirchan, Holzschnitt, handkoloriert 1913. Bibliographischer Nachweis
• Rudolf Pieban: Menükarte Künstlerhaus Wien, [ca. 2. Hälfte 20. Jahrhundert] Bibliographischer Nachweis

Sonstige

• Speisekarte einer Abendtafel am württembergischen Hof, 19. Februar 1912, Stadtarchiv Ravensburg: Nachlass Karl Erb, Commons: Bild mit Transkription
• Staatsbibliothek zu Berlin: À la carte, eine virtuelle Ausstellung im SBB-Blog
• Menu zur Eröffnung des Neuen Luzerner Bahnhofs am 26. November 1865. (= ark:/63274/zhb10d0k)

Sekundärliteratur

• Unbekannt: Berühmte Namen auf der Tafel. In: Die Gartenlaube. 1888, Nr. 38, S. 647
• Matzerath, Josef und Meier, Eric: Menükarte – Speisekarte – Küchenzettel – Einkaufsliste, in: Matzerath, Josef und Niering, Annemarie (Hg.): Tafelkultur – Dresden um 1900. Ostfildern 2013, S. 40-51
• Stern, Thomas und Bemme, Jens: Grüße aus Europas Küchen. Speisefolgen, sächsische Menükarten und Potentiale offener Daten, saxorum.hypotheses.org, 6. April 2021.