aus Wikisource, der freien Quellensammlung
Textdaten
Autor:
Illustrator:
{{{ILLUSTRATOR}}}
Titel:
Menükarte für den 27. März 1870 im "Hôtel de Bavière" in Leipzig
Untertitel:
Menükarte für den 27. März 1870 im "Hôtel de Bavière" in Leipzig. I/Seite 45 rechts
aus:
Vorlage:none
Herausgeber:
Sahrer von Sahr, Carl Heinrich; Sahrer von Sahr, Johanna Auguste
Auflage:
{{{AUFLAGE}}}
Entstehungsdatum:
1870
Erscheinungsdatum:
Vorlage:none
Verlag:
Vorlage:none
Drucker:
{{{DRUCKER}}}
Erscheinungsort:
Dresden
Übersetzer:
{{{ÜBERSETZER}}}
Originaltitel:
{{{ORIGINALTITEL}}}
Originalsubtitel:
{{{ORIGINALSUBTITEL}}}
Originalherkunft:
{{{ORIGINALHERKUNFT}}}
Quelle:
SLUB/ Deutsche Fotothek = Commons
Kurzbeschreibung:
{{{SONSTIGES}}}
Eintrag in der GND : [1]
Bild
Menükarte für den 27. März 1870 im "Hôtel de Bavière" in Leipzig.jpg
Bearbeitungsstand
unkorrigiert
Um eine Seite zu bearbeiten, brauchst du nur auf die entsprechende [Seitenzahl] zu klicken. Weitere Informationen findest du hier: Hilfe
[[index:|Indexseite]]
Hôtel de Bavière
27. März 1870.
_____
MENU.
Les Huitres d'Ostende.
Le Potage à la tortue.
Le Consommé aux poulets.
Le Turbot à la sauce hollandaise - Pommes de terre nouvelles.
Le Cimier de Chevreuil.
Le Filet de Boeuf à la Révolution du théâtre.
Les Homards à la MARIA.
Les petits Pois à l'Anglaise - Saumon du Rhin fumé.
Les Asperges en Branche - Cotelettes de renne.
Les Poulardes aux Truffes de Périgord.
Le Soufflet à la Herzfeld.
La Crême à la Berceau.
Les Faisans rôti en cresson.
Pièces de Patisserie.
Dessert recherché.
_______
DA CAPO!
Kliewer, Mario: Die Menükartensammlung der Familie Sahrer von Sahr um 1900 , in: in: Matzerath, Josef und Niering, Annemarie (Hg.): Tafelkultur – Dresden um 1900 . Ostfildern 2013, S. 52-65