MKL1888:Mockturtle
[699] Mockturtle (engl., spr. -törtl, „nachgemachte Schildkröte“), stark gewürzte braune Suppe oder Ragout, aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten, Kalbskopf, Pickles, Ei etc. bestehend.
| Meyers Konversations-Lexikon 4. Auflage | |||
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[699] Mockturtle (engl., spr. -törtl, „nachgemachte Schildkröte“), stark gewürzte braune Suppe oder Ragout, aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten, Kalbskopf, Pickles, Ei etc. bestehend.
