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MKL1888:Jägerfleisch

aus Wikisource, der freien Quellensammlung
Meyers Konversations-Lexikon
4. Auflage
Seite mit dem Stichwort „Jägerfleisch“ in Meyers Konversations-Lexikon
Seite mit dem Stichwort „Jägerfleisch“ in Meyers Konversations-Lexikon
Band 9 (1887), Seite 131
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Jägerfleisch. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 9, Seite 131. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:J%C3%A4gerfleisch (Version vom 06.04.2022)

[131] Jägerfleisch, gedünstetes Rinderfilet, mit einer braunen, stark mit Pfeffer, Zwiebeln und Lorbeerblättern gewürzten Sauce.