Zedler:Wein, (Angemachter)

 

Wein, (Angemachter) Angemachte Weine werden auf mancherley Weise zugerichtet, entweder wenn sie verfälschet, und geringe Weine unter gute gemischt, oder durch allerley Zusatz zu der Gleichheit guter Weine erhöhet werden, welches ein zwar nutzbarer, aber nicht wohl erlaubter Handel ist: Oder wenn ein Wein mit allerley Kräutern versetzet, als ein Artzneymittel dienen soll, wie man dergleichen Alant- Salbeyen- Wermuth- und andere Weine hat, welche am besten gerathen, wenn man den Most damit vergähren lässet, oder wenn sie über etwas, davon sie die Krafft an sich ziehen, gegossen werden, welchergestalt man Kirschen- Himbeer- Schlee- und dergleichen Weine, ingleichen, den bekannten Hippocras bereitet.