Zedler:Mandel-Milch, eine Lactade

 

Mandel-Milch, eine Lactade, wird also gemacht: Man nimmt süsse Mandeln, putzet oder ziehet solche ab, stösset sie mit frischem Wasser zu einen dünnen Brey, seiget es durch, und thut an die davon lauffende Milch nach Belieben, Rosen-Wasser, Zimmet oder Pfersich-Laub-Wasser, auch ein wenig Zucker. Diese Mandel-Milch giebt eine gute Nahrung, kühlet und erfrischet, und hat die Krafft den Leib anzuhalten, dahero sie denen Gesunden wohl vorträglich ist, wiewohl sie auch bey denen Krancken gebraucht werden kan.