Klotzmilch

Klotzmilch

Bautzner Bier, ein „rothes Bier“ (mglw.)


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Erwähnungen

Sonderbare Biere : Bautzner Klotzmilch, in: Unentbehrlicher dreyfacher Leit-Stern der Reisenden, Feller, L. Joachim, Naumburg und Leipzig: bey Christian Friedrich Geßner, Stiftsbuchh., [s.a. ca. 1725], S. 254.
Biere, in: Oekonomische Encyklopädie oder allgemeines System der Staats-, Stadt-, Haus- u. Landwirthschaft : in alphabetischer Ordnung, S. 13, 1784, MDZ München
Wochenblatt unter freier Presse nebst Anzeiger für #Zschopau und die benachbarten Ortschaften 1846, SLUB Dresden
Die Geschichte des Bieres, in: Die Gartenlaube, Heft 45, S. 604–605, 1855
Die Societätsbrauerei zum Waldschlößchen bei Dresden, in: Album der Sächsischen Industrie Band 2, Seite 3–5, 1856
Dresdner Nachrichten 1860 SLUB Dresden
Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus- und Küchen-Werken 1867, SLUB Dresden
Die Camenzer Nasen, in: Der Sagenschatz des Königreichs Sachsen, Band 2, S. 283–284, 1874
Sächsischer Landes-Anzeiger 1886,SLUB Dresden
Wochenblatt für Zschopau und Umgegend 1894, SLUB Dresden
Beilage zum Wochenblatt für Zschopau und Umgegend 1900, SLUB Dresden

Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm: klotzmilch, f. hiesz ein bier zu Bautzen (Krünitz), s. zeitvertreiber 1668 s. 159, vgl. DWB klotzen 1 und klötzlicht von der milch. vielleicht steht auch klopfmilch damit in beziehung., Trier Center for Digital Humanities
Rheinisches Wörterbuch: Klotz-milch (s. S.) nach Wk. IV 20 in Siegld, Altk-Wissen Steckenst Walterschen, Neuw-Bruchhsn Rodenb, Sieg-Fussh, Waldbr-Lüsbg, MülhRh-Ensen, Düss-Stdt, Ahrw-Walporzh, Eusk-Dorw Erp Pingsh Zülp, Köln-Brühl Hürth Keldenich Kendenich, Bergh-Brüggen, Dür-Poll, Neuss-Eckum, Erk-Baal f.: dicke, geronnene M., Trier Center for Digital Humanities
Wörterbuch der elsässischen Mundarten: Klotzmilch f. frische Milch, in die man auf den Melkerhütten Klumpen (Klötze) von Zieger wirft Su., Trier Center for Digital Humanities