Das Schälen von Perlzwiebeln

Textdaten
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Autor:
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Titel:	Das Schälen von Perlzwiebeln
Untertitel:
aus:	Die Gartenlaube, Heft 12, S. 388_a
Herausgeber:	Adolf Kröner
Auflage:
Entstehungsdatum:
Erscheinungsdatum:	1899
Verlag:	Ernst Keil’s Nachfolger G. m. b. H. in Leipzig
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Erscheinungsort:	Leipzig
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Originalherkunft:
Quelle:	Scans bei Commons
Kurzbeschreibung:

Artikel in der Wikipedia
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[388_a] Das Schälen von Perlzwiebeln zum Einmachen hat manche Hausfrau schon viel Zeit und Mühe gekostet, und doch ist nichts einfacher als das! Man lege sie am Abend vorher in Salzwasser und die Schale löst sich bei leisem Druck mit derselben Leichtigkeit wie bei Mandeln, die man gewöhnlich in kochendes Wasser legt, ehe man sie schält.