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Seite:KB AR Rechsteiner Chronik Ms401-345 Seite 342.jpg

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Caffetrinken, Backschnupfen, Fremdes geträncke.

[Ao. 1685] Jst das Tobakschnupfen u. rauchen in Zürich bey groser geld
[AU 1] Buß verboten worden. Das Tobackrauchen auch in unserm Land verbotten.
Jm Appenzellerland ist bis in die 1750r Jahr wenig ge-
schnupft worden, von dan an wurde solches so allgemein das
manns- u. Weibs Personen Tobakdoßen im sak tragen, und
einige so viel schnupfen das ihnen beständig die naßen tropft
und zur ärgernus in der Kirchen einander Prißen bieten.
Diese so lange entberlichen artickel rauchen u. Schnupfen,
kosten des Jahrs viele Tausend gulden.
[Ao. 1624]      Das Caffe auß Amerika kommen & auß Arabien zuerst, [AU 2]
[Ao. 1750-J.] wurde von Kaufleuten, und in Reichen häußern angefangen hier
zutrincken, und wurde lange wenig gebrauch darvon gemacht,
eß wolte den Leuten nicht gut schmecken, bis in den *)
[Ao. 1760r] Jahren kamme eß auch unter das gemeine Volk, und der gebrauch
darvon wurde also bald so allgemein, das nicht nur die
vermöglichen sondern gemeine und armeleut, in Berg und
Thall sich darmit abgeben, und von vielen so unmäßig ge-
braucht wird, das sie fast einzig darvon leben, und solches
des Tags zwei und Drey mahl trincken, und die gute u.
nahrhafte Speiß das habermuß aufgeben, und ihre gesund-
heit schwächen und verderben, d. lehret die erfahrung.
Thee kommt auß Engelland, diese Beziehen solchen auß China, jährlich
24 Millionen Pfund Thee rechnet man. Es war eine Zeit wo man in Engelland
nichts von Thee wußte, und diese eingebildete bedürfniße wohl entbehren konnte.
Allergatung Gewürtzt kam je länger je mehr ins Land von do.
deßgleichen auch fremde Weine und anders Tranck, Rosoli.
Bier war das erste Tranck schon bey ankunft Gall, in Bregenz gehabt.
Die erfindung des Brandten-Weins schreibt man den Arabern zu, von da
eß die Europäer auß ihren Schriften erst im fünften Jahrhundert lernten,
und hernach wurde von Kirschen, zwegsten, Trester, Korn, Weinhepf, Erdapfel,
u. vielen andern sachen, brands gemachet, außerordentlich viel gatung.
Das Caffe ware von anfang wohlfeyl das leicht lb.a.      xr. Hernach aber
[*) 1760r] Jahren, kostete das pfund nur 24 xr, deßwegen solches so allgemein worden
[zu ende des 1800-J.] wegem Krieg zwischen Frankreich & Engelland, da alles gespert übers Meer,
[& etlich Jahr] steig das pfund Caffe auf ƒ. 2.- und darüber, das war die ursach des
Viellergatung Päckly Caffe gemacht worden, das man nicht weißt was man trinckt.



  1. ↑ Tobackschnupfen sey auch schon 1600 eingeführt worden.
  2. ↑ nach ost- u. Westindien verpflanzt worden.


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